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豆角亩产约为2000kg。豆角是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等。豆角在我国广泛种植，在长江以南各地，春、夏、秋均可栽培。
产量根据不同的品种，产量也是不同的，亩产量跟品种、管理等有关，另外还跟豆角的结果期有关，豆角整个生长期可以2-3茬，管理得好会更多，基本豆角平均亩产4000-5000斤的样子，不同的品种有所差异。
豆角对施肥的要求比较高，要遵循前期控肥，后期追肥促进豆角生长，预防苗期徒长，后期控制早衰的原则，豆角在苗期一亩地可以使用两次5斤的尿素。
同时可以使用0.1%的硼中钼+，0.5%的尿素，一亩地使用硼中钼20毫升+100克的尿素，兑水40斤进行喷施，可以促进豆角根瘤的发育和形成。
豆角开花的时候对肥水需求量比较大，在第1次雌花开了之后，一亩地使用60斤的复合肥，20斤的过磷酸钙，10斤的氯化钾，均匀地撒在地垄两边，这样可以预防豆角落花落果，除了防汗排涝要注意一周左右使用一次20毫升的硼中钼+100克的磷酸二氢钾兑水40斤进行喷施一次。
在幼苗开始抽蔓时，株高 30cm 左右搭架，一般用人字架或锥形架。在株高50厘米、70厘米分别喷施浓度为200mg/L的矮壮素+0.2%的磷酸二氢钾溶液+0.1%流体硼，可以控制旺长，多结豆角。
当主蔓中上部的叶腋中同时萌发花芽与叶芽时及时疏除叶芽抽生的侧枝;当叶腋只萌发叶芽而无花芽时，待侧枝 2 片叶时摘心，主蔓长 2.3～2.5 m 时也要摘心控制植株生长，增加侧枝数量。
采收时及时打掉下部老叶，促进通风透光。
豆角在整个生长过程中经常会发生病虫害，影响豆角的产量，比如疫病，根腐病，灰霉病，病毒病，炭疽病，锈病，枯萎病等病害，还有虫害，比如红蜘蛛，蚜虫，蓟马，螨虫，根线虫等虫害。
在病虫害防治的管理中，一定要加强田间管理，培育健壮的豆角，另一方面应当在病虫害高发前或者高发初期，及时地使用药液控制，做到早发现早治疗。
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