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今天来聊聊州盐焗鸡粉,梅州盐焗鸡的文章,现在就为大家来简单介绍下梅州盐焗鸡粉,梅州盐焗鸡,希望对各位有所帮助。
1、梅州正宗盐焗鸡的做法主料 鸡一只 粗盐4斤 吸油纸2张 辅料食用盐适量 姜片4片 梅州正宗盐焗鸡的做法步骤1. 我买的鸡是一斤多的重量2. 焗鸡的电紫砂煲3. 鸡处理好后要用小许盐搽鸡内腔和内脏(我把鸡肠和鸡肾都放鸡里面)用姜片搽鸡全身后把姜片放鸡里面。
2、晾干水分!(最好是吊起来晾半个小时)4. 将粗盐放锅内炒热!5. 晾干水分后的鸡用油纸包起来,紫砂锅加热,将炒热的盐放一半在下面,然后放入鸡,剩下的一半盐把鸡全部盖住。
3、强火焗1个小时后转慢火焗4个小时!6. 焗好后,拨开上面的盐,小心翼翼的把鸡取出,剩下的盐不要倒掉下次可以再用,或者用来焗鹌鹑蛋或鸡蛋都行。
4、7. 把油纸去掉就可以开吃啦!因为迫不及待想吃所以没拍全鸡,只拍了美味的鸡腿。
5、一个人都能吃掉一只鸡吖!。
相信通过梅州盐焗鸡这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣一起来探讨。
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