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第一道：水煮活鱼。名字虽然有活鱼两个字，但是一般饭店用的食材，鱼几乎都不是活的，而是市场上卖剩或者奄奄一息不新鲜的鱼。老板敢用这种不新鲜的鱼，是因为这道菜味道比较重，厨师可以把它不新鲜的味道都盖住，让大家只吃到香辣的味道，你们是不是还以为吃到美味菜了呢？
第二道：青椒炒牛柳。牛柳是指牛的里脊肉，是一种十分美味的食材，很多人都爱吃。到饭店吃饭千万不要点这道菜，离职员工表示，其实这根本不是牛柳，而是普通部位的牛肉，只是加了嫩粉肉，所以吃起来像牛柳的口感。嫩粉肉吃了对身体不好，大家千万要注意。
第三道：大骨汤。往往吃饭都会点一份汤，为了补充营养，很多人都会点一份大骨汤。自认为这是营养的，但其实它一定都不营养，很多都是浓汤宝或高汤精调出来的。不仅不营养，而且喝多了对身体不好，里面含有非常多的添加剂。
第四道：水晶虾仁，这是一道传统名称，在餐饮中深受大家的欢迎。很多人傻傻的以为这是鲜虾做的，但其实并不是，而是用速冻虾仁制作而成，营养成分非常低，长期在冰箱中速冻，虾仁也是含有很多细菌的。
第五道：手撕包菜，素菜当中，它是最受欢迎的，香甜又脆，非常下饭。离职员工透露，他们平时都不洗，都直接用手撕，之后拿给厨师炒。听到这话是不是让你犯恶心呢？所以大家记住以后别点这道菜了。
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